新版《饲料卫生标准》霉菌毒素限量要求
新版《饲料卫生标准》霉菌毒素限量要求
序言文编号：BKT.TD No.109
2017年10月14日，修订后的新版《饲料卫生标准》正式发布，并于2018年5月1日正式实施。该标准是替代GB13078—2001《饲料卫生标准》及其后续关于饲料卫生的各项标准。
旧版中涉及的霉菌毒素种类主要包括黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（以下简称呕吐毒素）共五种毒素，新标准除代替GB 13078.2-2006《饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的允许量》、 GB 13078.3 2007《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》、 GB 21693-2008 《配合饲料中T-2毒素的允许量》外，主要技术内容差异为：
1.调整了标准的适用范围；
2.增加了伏马毒素的限量规定；
3.规范了限量值的有效数字；
4.扩大了了各项目限量值的覆盖面，统一按饲料原料、添加剂预棍合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料的顺序列示，进一步细化了各项目在不同饲料原料和饲料产品(不同年龄和动物类别)中的限量水平，其中：
黄曲霉毒素B1：在饲料原料中的限量分别按照“玉米加工产品、花生饼(粕)”“植物油脂(玉米油、花生油除外)”“玉米油、花生油”和“其他植物性饲料原料”列示，将“玉米”“棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)”“豆粕”并入“其他植物性饲料原料”；规定了在“仔猪、雏禽浓缩饲料”、“肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料"和“其他浓缩饲料"中的限量；增加了在“犊牛、羔羊精料补充料”“泌乳期精料补充料”和“其他精料补充料”中的限量；规定了在"仔猪、雏禽配合饲料”“肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料”中的限量，增加了在"其他配合饲料”中的限量。
赭曲霉毒素A：将“玉米”扩展为“谷物及其加工产品”。
玉米赤霉烯酮：增加了在“玉米及其加工产品(玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外)”“玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒粞类产品”和“其他植物性饲料原料”中的限量；增加了在“犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料”中的限量；将原标准“配合饲料”分别按照“仔猪配合饲料”“青年母猪配合饲料”“其他猪配合饲料”和“其他配合饲料”列示。
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）：增加了在“植物性饲料原料"“犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料”和“其他精料补充料”中的限量；将"家禽配合饲料”并入“其他配合饲料”。
T-2毒素：增加了在“植物性饲料原料”中的限量；将“猪配合饲料”和“禽配合饲料”表述为“猪、禽配合饲料”，限量值降至0.5mg/kg。
饲料霉菌毒素标准
|
项目 |
产品名称 |
标准μg/Kg（ppb） |
|
|
黄曲霉毒素 |
饲料原料 |
玉米加工产品、花生（粕） |
50 |
|
植物油脂（玉米油、花生油除外） |
10 |
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玉米油、花生油 |
20 |
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|
其他植物性饲料原料 |
30 |
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饲料产品 |
仔猪、雏禽浓缩饲料 |
10 |
|
|
肉用仔鸭后期、生长鸭、 产蛋鸭浓缩饲料 |
15 |
||
|
其他浓缩饲料 |
20 |
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|
犊牛、羔羊 精料补充料 |
20 |
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|
泌乳期 精料补充料 |
10 |
||
|
其他精料补充料 |
30 |
||
|
仔猪、雏禽配合饲料 |
10 |
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|
肉用仔鸭后期、生长鸭、 产蛋鸭配合饲料 |
15 |
||
|
其他配合饲料 |
20 |
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|
赭曲霉毒素A |
饲料原料 |
谷物及其加工产品 |
100 |
|
饲料产品 |
配合饲料 |
100 |
|
|
玉米赤霉烯酮 |
饲料原料 |
玉米及其加工产品（玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外） |
500 |
|
玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒糟类产品 |
1500 |
||
|
其他植物性饲料原料 |
1000 |
||
|
饲料产品 |
犊牛、羔羊、泌乳期 精料补充料 |
500 |
|
|
仔猪配合饲料 |
150 |
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|
青年母猪配合饲料 |
100 |
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|
其他猪配合饲料 |
250 |
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|
其他配合饲料 |
500 |
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|
呕吐毒素 |
饲料原料 |
植物性饲料原料 |
5000 |
|
饲料产品 |
犊牛、羔羊、泌乳期 精料补充料 |
1000 |
|
|
其他精料补充料 |
3000 |
||
|
猪配合饲料 |
1000 |
||
|
其他配合饲料 |
3000 |
||
|
T-2毒素 |
饲料原料 |
植物性配合饲料 |
500 |
|
饲料产品 |
猪、禽配合饲料 |
500 |
|
|
伏马毒素 （B1+B2） |
饲料原料 |
玉米及其加工产品、玉米秸秆、 玉米酒糟类产品和玉米青贮饲料 |
60000 |
|
饲料产品 |
犊牛、羔羊 精料补充料 |
20000 |
|
|
马、兔精料补充料 |
5000 |
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|
其他反刍动物精料补充料 |
50000 |
||
|
猪浓缩饲料 |
5000 |
||
|
家禽浓缩饲料 |
20000 |
||
|
猪、兔、马配合饲料 |
5000 |
||
|
家禽配合饲料 |
20000 |
||
|
鱼配合饲料 |
10000 |
||
